Šis receptas nustebins jus tuo, kad batatai ne tik gali būti sudedamoji braunio dalis, bet ir ten puikiai derėti bei skaniai susivalgyti.
Su meile apdoroti reikės šiuos ingredientus:
– 3 didelius batatus;
– 4 vištos kiaušinius;
– 100 ml natūralaus jogurto;
– 100 g kokoso palmių žiedų cukraus;
– 200 g ekologiško pieniško šokolado;
– 100 g natūralios kakavos be cukraus;
– 300 – 400 g avižinių miltų (žr. pagal tešlos konsistenciją).
Kaip gaminti?
- Batatus nulupkite ir sutarkuokite.
- Tada dėkite batatus į verdantį vandenį ir virkite apie 15 min.
- Nupilkite vandenį, sudėkite visus kitus ingredientus ir išmaišykite – gausite braunio tešlą.
- Pilkite ją į kepimo skardą ir kepkite 180° orkaitėje apie 20 min. Braunis turi būti viduje iškepęs, bet šiek tiek drėgnas, tad tiksint paskutinėm minutėm atidžiai patikrinkite braunio konsistenciją su siauru mediniu pagaliuku.
- Pagardinkite su šviežiomis arba šaldytomis avietėmis.
Skanaus!
***
Išbandėte ar patobulinote receptą? Pasidalinkite komentaruose!
